英國(guó)著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上一項(xiàng)關(guān)于疾病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的研究項(xiàng)目中，廣東電烤箱已將廚房空氣污染（煙霧）列為高血壓、吸煙和酗酒之后最大的健康隱患。每年因持續(xù)吸入廚房用火所產(chǎn)生的煙霧而死亡的人數(shù)，比瘧疾、結(jié)核病和艾滋病的致死總數(shù)還要多。美國(guó)的《國(guó)家癌癥學(xué)會(huì)雜志》上關(guān)于中國(guó)農(nóng)民的研究，同樣印證了廚房空氣污染對(duì)人健康的影響。參加研究的中國(guó)和美國(guó)科學(xué)家在云南省調(diào)查了兩萬(wàn)多名農(nóng)民發(fā)現(xiàn)，電烤箱品牌家中爐爐沒(méi)有通風(fēng)設(shè)備的農(nóng)民患肺癌的概率，大約是那些在家中增建了煙囪或通風(fēng)設(shè)備的農(nóng)民的兩倍。研究人員表示，在導(dǎo)致肺癌的程度上，使用沒(méi)有通風(fēng)設(shè)備的爐爐與吸煙差不多。

蒸烤箱容量：（1）家用電烤箱因?yàn)槭羌彝ナ褂?，如果只是偶爾做一些?jiǎn)單的甜品、烤些小肉串，買一臺(tái)30L左右的蒸烤箱就夠了。（2）那如果你是個(gè)吃貨或想要嘗試各種風(fēng)格烘焙，可以考慮容量大、模式多、簡(jiǎn)單易上手的嵌入式蒸烤箱。一般可達(dá)50L-60L，個(gè)別品牌型號(hào)的嵌入式蒸烤箱容量甚至達(dá)到了70L。大容量蒸烤箱可以一次蒸烤眾多的食材，當(dāng)然，對(duì)于超大體積的食物，比如整塊的羊排、整只雞也能輕松放入進(jìn)行烹飪，尤其適合家庭成員比較多或者周末聚餐時(shí)。隔熱性能：（1）烤箱一般工作時(shí)間比較長(zhǎng)，其散發(fā)出來(lái)的熱量相對(duì)比較大，對(duì)廚柜可能會(huì)造成一定的傷害，因此需要選排熱比較好的。（2）電烤箱品牌嵌入式蒸烤箱如果散熱系統(tǒng)做得不好，蒸烤箱四周的櫥柜很容易就被燙壞，甚至引發(fā)火災(zāi)。（3）目前的嵌入式蒸烤箱都是前置式散熱的，這樣會(huì)把機(jī)器內(nèi)的熱空氣排出去，給機(jī)器降溫。此外，專業(yè)嵌入式蒸烤箱還要有智能延時(shí)散熱系統(tǒng)，即在機(jī)器停止功能程序后，后面的風(fēng)扇還是會(huì)自行運(yùn)行一會(huì)，幫助蒸烤箱散熱，保護(hù)機(jī)體，延長(zhǎng)使用壽命

21世紀(jì)以來(lái)全國(guó)生產(chǎn)抽油煙機(jī)的廠家400余家，其中有些是十幾個(gè)人組成的小作坊式的生產(chǎn)廠，家用電烤箱一些產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)過(guò)國(guó)家權(quán)威部門(mén)認(rèn)證。因此消費(fèi)者在選擇時(shí)要選擇各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。一定要注意選擇產(chǎn)品質(zhì)量有保證的產(chǎn)品。電烤箱品牌評(píng)定油煙機(jī)的好壞應(yīng)有以下四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：1、能否把廚房油煙完全抽干凈；2、能否把油和煙分離，讓風(fēng)機(jī)得到有效的保護(hù)；3、清洗是否輕松方便；4、是否省電并長(zhǎng)期保持超強(qiáng)功效。用上面四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)審視傳統(tǒng)抽油煙機(jī)自然就知道了這么多年來(lái)抽油煙機(jī)行業(yè)無(wú)法讓人滿意的原因了。

最后，用戶在這個(gè)選擇的過(guò)程中，還應(yīng)該向賣家確認(rèn)以下幾點(diǎn)，家用電烤箱有助于后期產(chǎn)品的使用維護(hù)。1. 質(zhì)保期的問(wèn)題，用戶應(yīng)該向賣家咨詢明確產(chǎn)品的質(zhì)保期，洗碗機(jī)屬于大家電，后續(xù)如果出現(xiàn)故障會(huì)比較麻煩，建議詳細(xì)了解賣家的質(zhì)保期限；2. 電烤箱品牌售后問(wèn)題，了解賣家的售后渠道、反饋時(shí)間，售后服務(wù)覆蓋情況等；3. 安裝問(wèn)題，了解賣家是否提供安裝服務(wù)，或者改裝指導(dǎo)等；以上就是關(guān)于嵌入式洗碗機(jī)的選購(gòu)攻略，編者整理不易，希望能給每一個(gè)想要選購(gòu)洗碗機(jī)的你有實(shí)際幫助！

首先要選擇排煙率高的。家用電烤箱廚房油煙對(duì)人體的呼吸系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生傷害，有資料顯示，中國(guó)因呼吸系統(tǒng)疾病而死亡者占各類死亡原因的首位，煤煙型氟中毒，砷中毒已成為某些地區(qū)居民的地方病。安裝抽油煙機(jī)的目的就是為了在烹飪中抽走油煙，減少室內(nèi)污染，因此在選擇機(jī)型時(shí)首先就要選擇排煙效率高的。?電烤箱品牌其次，要選擇負(fù)壓大的。因?yàn)槌橛蜔煓C(jī)的負(fù)壓越大，吸煙能力越強(qiáng)。如您 所述，市場(chǎng)上的抽油煙機(jī)分為平板式、半深型、深型和柜式等類型，它們因結(jié)構(gòu)的不同產(chǎn)生的“負(fù)壓區(qū)”也不同，大多數(shù)深型抽油煙機(jī)的負(fù)壓區(qū)域約為0.14立方米，其排煙效率為60%左右，柜式抽油煙機(jī)的負(fù)壓區(qū)域約為0.32立方米，排煙效率大于95%。但由于柜式油煙機(jī)采用了三面封閉的形式，所以在外觀上沒(méi)有吊掛式顯得豪華。