在食品加工中,煎、炒、烹、炸占有很大的比例,因此中式廚房中的油煙很大,容易使廚房 環(huán)境變得油膩而不好清洗,所以抽油煙機(jī)就成了改變廚房環(huán)境的一個(gè)必備的機(jī)器。
專業(yè)燃?xì)鉄崴?/strong>規(guī)范安裝最重要,為了安全起見,趕緊動(dòng)手逐個(gè)房間排查一下吧。煙機(jī)須直接固定于墻面,吸油煙機(jī)的正規(guī)安裝方法是用膨脹螺栓水平地將吸油煙機(jī)固定在混凝土或磚墻墻面上,不能直接固定在非承重墻墻面上,更不能固定在櫥柜上。
燃?xì)鉄崴?/strong>公司已經(jīng)固定在櫥柜上的吸油煙機(jī)必須拆下重新安裝。另外,安裝膨脹管時(shí),管孔與鉆孔的配合一定要密切,嚴(yán)禁鉆孔過大膨脹管松動(dòng),造成機(jī)器跌落;吸油煙機(jī)需單獨(dú)安裝時(shí)必須將隨機(jī)附件里的止動(dòng)板安裝到位,防止機(jī)器脫落。
廣東燃?xì)鉄崴?/strong>只有高溫才能真正消毒:高溫消毒是傳統(tǒng)的消毒方式,也是廣為人知的消毒方式,最早的消毒 柜就是采用高溫消毒,至今仍被沿用。但高溫消毒柜存在許多缺點(diǎn),給人們 帶來了很多不便。諸如:耗電量大,消毒后的餐具不能立即使用(會(huì)燙傷手 ),對(duì)不耐高溫的塑料、玻璃、骨質(zhì)等餐具會(huì)造成變型、炸裂、扭曲等損壞 。其實(shí)除高溫消毒柜外,市場(chǎng)上有許多化學(xué)、光學(xué)方式殺菌的消毒柜可 選擇,如臭氧消毒柜、藍(lán)波(紫外線)消毒柜、遠(yuǎn)紅外線消毒柜。
專業(yè)燃?xì)鉄崴?/strong>它們消毒 時(shí)溫度較低(不超過70攝氏度),消毒后餐具可立即取用(不燙手),也不 會(huì)損壞餐具。維護(hù)與保養(yǎng):1、消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無雜物的干燥通風(fēng)處,距墻不宜小于30cm。2、要定期對(duì)消毒柜進(jìn)行清潔保養(yǎng)
專業(yè)燃?xì)鉄崴?/strong>抽油煙機(jī)的機(jī)身在啟用前,可以用微濕的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑(不要兌水—)擦拭機(jī)身,扇葉上也盡可能擦到,等自然干透后,防止油煙黏附的'洗潔劑涂層'就做好了。一段時(shí)間之后,如果機(jī)身摸上去手感發(fā)黏,
燃?xì)鉄崴?/strong>公司那就是到了要清潔機(jī)身的時(shí)候了。由于油污與機(jī)身之間已作過“防護(hù)涂層”,因此,用80℃的熱水直接清洗機(jī)身,油污就會(huì)先洗下來。清潔工作結(jié)束后,再涂一遍洗潔劑在機(jī)身上,要涂得稍厚,濕度控制在'不滴掛'即可,然后再在開關(guān)鍵上覆蓋保鮮膜。