燃氣熱水器就是采用燃氣作為主要能源材料，通過燃氣燃燒產(chǎn)生的高溫熱量傳遞到流經(jīng)熱交換器的冷水中以達到制備熱水目的的一種熱水器。家用嵌入式蒸烤箱燃氣型熱水器是曾經(jīng)占領熱水器市場的主流熱水器，其優(yōu)點就是即開即用，無需等待，而且占地面積較小，對于在天朝蝸居的同志們來說能節(jié)省很多空間。安全方面，燃氣熱水器實現(xiàn)產(chǎn)熱和供熱的分離，沐浴在浴室，安裝在廚房，避免了沐浴過程中產(chǎn)生的電泄漏危險。燃氣熱水器的缺點也是很明顯的。嵌入式蒸烤箱廠家首先不宜裝在浴室或離廚房較遠的地方，因為原則上燃氣熱水器不裝在浴室，如果距廚房較遠的話，熱水管道太長，中間就會白白消耗大量的水資源。另外，不便之處是使用者不能在洗浴過程中自己調節(jié)溫度，而必須在進入浴室前先將溫度調好，并且溫度會忽冷忽熱，不過出現(xiàn)的恒溫燃氣熱水器解決了這個問題。燃氣熱水器偶爾還會出現(xiàn)打不著火的問題。

烹飪的時候遇到最尷尬的事情是什么呢？在我看來莫過于滿懷心情來品嘗親手做的美食，結果發(fā)現(xiàn)食物沒有熟透，那真是一臉尷尬啊。這不科學?。∥颐髅靼凑詹俗V設置好相同的溫度與時間的??？烘焙中有一句老生常談的話語：家用嵌入式蒸烤箱所有配方請根據(jù)自己烤箱的脾氣來進行調整。意思是每個人家里的烤箱都會有差異，所以要根據(jù)實際情況進行微調。何況蒸烤箱這類機器種類也比較多，相互之間差異還是蠻大的，嵌入式蒸烤箱廠家因此烹飪前了解清楚機器的性能是非常重要的。蒸烤箱按照發(fā)熱管放置可分為外置式與隱藏式，按照內腔的材質又可以分為不銹鋼與搪瓷。

英國著名醫(yī)學雜志《柳葉刀》上一項關于疾病風險評估的研究項目中，湖北嵌入式蒸烤箱已將廚房空氣污染（煙霧）列為高血壓、吸煙和酗酒之后最大的健康隱患。每年因持續(xù)吸入廚房用火所產(chǎn)生的煙霧而死亡的人數(shù)，比瘧疾、結核病和艾滋病的致死總數(shù)還要多。美國的《國家癌癥學會雜志》上關于中國農(nóng)民的研究，同樣印證了廚房空氣污染對人健康的影響。參加研究的中國和美國科學家在云南省調查了兩萬多名農(nóng)民發(fā)現(xiàn)，嵌入式蒸烤箱廠家家中爐爐沒有通風設備的農(nóng)民患肺癌的概率，大約是那些在家中增建了煙囪或通風設備的農(nóng)民的兩倍。研究人員表示，在導致肺癌的程度上，使用沒有通風設備的爐爐與吸煙差不多。

2008年上半年，盡管受到雪災、地震、洪澇等自然災害影響，但中國抽油煙機市場仍然出現(xiàn)了價格、銷量雙雙上漲的形勢。2011年1-12月，全國家用吸排油煙機的產(chǎn)量達1895萬臺。中國抽油煙機由浙、粵、青島組成的三大產(chǎn)業(yè)集群的舊戰(zhàn)略版圖，漸漸被由浙派、粵派、川派、海派四大新產(chǎn)業(yè)集群組成的新戰(zhàn)略版圖替代。湖北嵌入式蒸烤箱中國抽油煙機工業(yè)在發(fā)展的同時，一些問題也日益顯露出來。嵌入式蒸烤箱廠家特別是抽油煙機行業(yè)標準不規(guī)范，科研開發(fā)能力弱，技術提升緩慢，環(huán)保能效低，安全問題和污染問題嚴重等制約了行業(yè)的進一步發(fā)展和品質的提高。