有,某部分人家里仍有使用木質(zhì)餐具的習(xí)慣,但是木質(zhì)餐具在水洗過后總?cè)菀纂[藏某些細(xì)菌是肉眼看不見的,長久以往,細(xì)菌以驚人的速度繁殖,造就了“病從口入”的機會,也有人會說,“我使用的是瓷質(zhì)或者不銹鋼的?!辈还苣囊环N類的餐具,堆砌擺放總會讓細(xì)菌或者灰塵乘虛而入,家里早早置入一臺消毒柜存放及殺菌很有必要。
紫外線殺菌消毒是利用適當(dāng)波長的紫外線能夠破壞微生物機體細(xì)胞中的DNA(脫氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)的分子結(jié)構(gòu),造成生長性細(xì)胞死亡和(或)再生性細(xì)胞死亡,達到殺菌消毒的效果。
臭氧以氧原子的氧化作用破壞微生物膜的結(jié)構(gòu),以實現(xiàn)殺菌作用。臭氧對細(xì)菌的滅活反應(yīng)總是進行的很迅速,與其它殺菌劑不同的是:臭氧能與細(xì)菌細(xì)胞壁脂類的雙鍵反應(yīng),穿入菌體內(nèi)部,作用于蛋白和脂多糖,改變細(xì)胞的通透性,從而導(dǎo)致細(xì)菌死亡。
無論哪種,都適合家庭消毒,消毒柜多數(shù)都裝有門控鎖,可預(yù)防臭氧或紫外線泄露,如今更帶有多重防護,童鎖加門控加屏幕鎖等,為碗筷消毒提供了更可靠的安全性。
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